Hlohový kompot: recepty s jablky, hrozny, citronem, pomerančem

Chutný a zdravý hlohový kompot pomůže vyrovnat se nejen s nedostatkem vitamínů v zimě, ale také zvýší imunitu. Můžete si připravit vitamínový nápoj pouze s douškem (jak se hlohu říká) nebo přidat jablka, hrušky, citrusové plody a různé bobule. Vitamínový nápoj se připravuje na zimu nebo každý den. V článku budou představeny nejoblíbenější recepty.

Výhody a poškození kompotu hlohu

Nápoj vařený ze sušených, čerstvých nebo mražených bobulí obsahuje velké množství vitamínů, minerálů, aminokyselin a olejů. Užitečný kompot z hlohu se doporučuje vzít:

1. Pro prevenci onemocnění kardiovaskulárního systému.
2. Ke snížení dráždivosti nervového systému.
3. Normalizovat krevní tlak a snížit hladinu cholesterolu v krvi.
4. Příznivé látky obsažené v obrobku zlepšují stav pokožky a omlazují ji. Dermatologové doporučují pacientům pít nápoj z hladu, když se objeví akné, zarudnutí a vředy.
5. Pravidelná konzumace nápoje zvyšuje imunitu, což znamená, že chrání člověka před virovými a infekčními chorobami.
6. U starších žen hladina hormonů prudce klesá, což vede k předčasnému stárnutí. Tomuto procesu lze zabránit pitím kompotu z červeného ovoce.
7. Přítomnost pektinů přispívá k eliminaci toxinů, toxinů a dalších škodlivých látek.
8. Některé zdroje obsahují informace o tom, že látky obsažené ve střevě snižují riziko vzniku maligních nádorů a některých krevních onemocnění.

Lahodný kompot z červeného a černého hlohu je hlavně léčivý nápoj.

Varování! Během užívání se nespotřebovává ve velkém množství. Můžete vypít ne více než 150-200 ml denně, ale ne na lačný žaludek!

Jak vařit hlohový kompot na zimu

Abyste získali zdravý a voňavý kompot s bohatou barvou, musíte znát tajemství vaření:

1. Boyarku musíte sbírat před mrazem, protože měkké plody nejsou vhodné k pití. Kromě toho by měly být bez poškození a hniloby.
2. Nalijte kompot do dobře umytých a zapařených nádob, uzavřete je sterilními víčky.
3. Zakryjte horké nádoby kompotem přikrývkou. Pokud recept předpokládá sterilizaci na pánvi, nemusíte nápoj zakrývat.

Pro přípravu vitamínového nápoje můžete použít nejen čerstvé ovoce. Vynikající kompot se také získává ze sušených a mražených bobulí.

Funkce vaření:

1. Pokud se používají sušené bobule, neměly by být příliš suché. Před vařením se plody omyjí horkou vodou, aby se obnovil jejich původní vzhled. Takové bobule se nejčastěji používají jako kompot na vaření v zimě každý den.
2. Zmrazený hloh musí být vyjmut z mrazničky a rozmrazen v chladničce. Z takových druhů ovoce se podle potřeby vaří nápoj. Je lepší nepoužívat bobule pro přípravu na zimu a pro dlouhodobé skladování.

Hloh kompotuje recepty na zimu

Ať už je zvolen jakýkoli recept na výrobu hlohového kompotu doma, musíte znát některá tajemství, která vám pomohou uchovat obrobky v zimě. Hlavní věc však je, že produkt je užitečný a nepoškozuje zdraví.

Užitečné tipy:

1. Musíte si vybrat zralé plody bez červích děr a známek hniloby.
2. K vaření používejte smaltované pokrmy bez třísek a trhlin. V opačném případě získá hotový kompot kovovou chuť a nebude bezpečný pro konzumaci.
3. Kyselina citronová se doporučuje jako další konzervační prostředek v mnoha receptech.
4. Je nutné nalít sochor na zimu pro dlouhodobé skladování do sterilních nádob a srolovat s napařenými víčky.

Komentář! Pro sirup se používá čistá studna nebo pramenitá voda. Chlórovaná voda z vodovodu není vhodná pro vaření kompotů.

Jednoduchý kompot z hlohu na zimu

Použití tohoto receptu vám umožní rychle připravit vitamínový nápoj bez velkého času.

Podle receptu na kompot z hlohu se semeny budete potřebovat:

• plody hladu - 0,2 kg;
• granulovaný cukr - 0,35 kg;
• voda - 3 l.

Pravidla vaření:

1. Třídit bobule, opláchnout v několika vodách a dát do cedníku.
2. Zatímco bobule stékají dolů, udělejte sirup. Nalijte vodu do hrnce. Jakmile se vaří, přidejte cukr. Aby se sladká tekutina nespálila, promíchejte ji a pěnu odstraňte.
3. Přidejte do nádoby suchý hloh a poté do něj nalijte sladkou tekutinu.
4. Nádobu srolovat kovovým nebo šroubovacím uzávěrem, otočit dnem vzhůru. Zakryjte silným ručníkem a nechte 2 dny. To je nezbytné pro další sterilizaci.
5. Chlazený obrobek by měl být v zimě uložen v suterénu nebo v chladničce.

Recept na kompot z hlohu a jablek na zimu

Pokud do nápoje z hladu přidáte kyselá jablka (nejlépe Antonovova), pak se příznivé vlastnosti zlepší.

Předpis bude vyžadovat:

• glod - 0,3 kg;
• jablka - 0,2 kg;
• voda - 2,5 l;
• cukr - 0,3 kg;
• kyselina citronová - ½ lžičky.

Pravidla vaření:

1. Nejprve musíte připravit sirup. Vaří se nejméně 5 minut, před koncem se přidá kyselina.
2. Během vaření bobule a jablka umyjte a osušte.
3. Chcete-li odstranit semena a příčky, nakrájejte ovoce na kousky a poté na plátky.
4. Naplňte nádobu jablky a bobulemi, nalijte do ní bublající sirup.
5. Neotáčejte víčky, protože je třeba provést sterilizaci.
6. Na dno pánve položte ručník, zalijte horkou vodou a dejte sklenice.
7. Sterilizace trvá čtvrt hodiny po vroucí vodě.
8. Vyjměte nádoby, pevně utěsněte a dejte vzhůru nohama.
9. Po úplném ochlazení vyjměte kompot z hlohu s jablky vařenými na zimu do suterénu nebo do chladničky.

Hlohový hroznový kompot na zimu

Pro tento nápoj je vhodné zvolit tmavé hrozny.

Složení kompotu:

• glod - 0,7 kg;
• hrozny - 3 hrozny;
• granulovaný cukr - 0,5 kg;
• voda - 3 l.

Nuance vaření:

1. Oddělte hloh od větví a řapíku.
2. Odstraňte poškozené bobule z hroznů, ale nerozlomte samotný kartáč.
3. Bobule umyjte, osušte na plátěném ubrousku.
4. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a připravte sladkou omáčku. Vařte alespoň 3-5 minut, současně odstraňte pěnu.
5. Vložte glod do sklenice a pak hrozny. Nalijte sirup na obsah a počkejte 5 minut, než přísady absorbují kapalinu. Poté přidejte sladkou tekutinu.
6. Pro válcování používejte běžné kovové nebo šroubovací uzávěry.
7. Je nutné ochladit kompot z hlohu a hroznů vzhůru nohama pod kožich po dobu 2 dnů.

Udržujte v chladu.

Recept na kompot z hlohu oranžový

Originální chuť a vůně nápoje z hlohu bude kombinována s citrusovými plody, zejména s pomerančem. Ukazuje se osvěžující nápoj, který zvyšuje tón těla, zejména po nemoci. A přidání šípků pomůže očistit střeva od toxinů.

K přípravě kompotu z čerstvého hlohu na zimu budete potřebovat:

• hloh - ½ lžíce .;
• šípek - ½ lžíce .;
• oranžová - 2 plátky;
• cukr - ½ lžíce .;
• voda - 700 ml.

Nuance receptu:

1. Očistěte glod a šípky od zbytků květenství a řapíku, opláchněte ve studené vodě a několikrát je vyměňte.
2. Nechte kapalinu odtéct.
3. Umístěte bobule a pomeranč do nádoby. Vařte vodu v konvici a přidejte ji k ovoci.
4. Když se kapalina ochladí na teplotu 45-50 stupňů, vypusťte do varné nádoby.
5. Nalijte budoucí kompot vařeným sladkým sirupem.
6. Držte srolované sklenice obráceně, dokud úplně nevychladnou.

Hlohový kompot s citronem na zimu

Na zimu si můžete vyrobit hlohový kompot s citronovými klíny.

Složení:

• plody hladu - 1 polévková lžíce .;
• voda - 1 l;
• krystalový cukr - 6 lžíce. l .;
• citron - 2-3 plátky.

Pozornost! Milovníci sušeného ovoce si je mohou přidat podle svých představ, díky čemuž bude nápoj ještě zdravější.

Pravidla vaření:

1. Umyté ovoce (spolu se sušeným ovocem) vložte do 1,5l nádoby a zalijte vroucí vodou z konvice.
2. Po 30 minutách jemně nalijte vodu do nádoby na vaření. Vařte sirup z granulovaného cukru, citrusů uvedených v receptu.
3. Nalijte bobule, pevně uzavřete víčka a vložte pod kožich. Poté vezměte nápoj do komory.

Hloh a švestkový kompot

Švestky v tomto kompotu dodávají hotovému nápoji zvláštní chuť a aroma.

Předpis bude vyžadovat:

• zlacený s kostmi - 200 g;
• vypeckované švestky - 10 ks .;
• cukr - 350 g;
• voda - 1 l.

Pravidla vaření:

1. Boyarku umyjte a osušte.
2. Vyberte semena ze švestek.
3. Dejte grub dolů a švestky nahoře.
4. Uvarte sirup, jemně ho nalijte do ovoce.
5. Plechovky srolovat, převrátit a dát pod kožich.
6. Chladený vitaminový nápoj dejte na chladné místo.

Hruškový a hlohový kompot

Složení:

• hrušky - 5-7 ks .;
• hloh - 10 bobulí;
• voda - 3 l;
• cukr - 1 polévková lžíce.

Jak vařit:

1. Umyjte hrušky a hlohy, osušte je hadříkem.
2. Z oloupaných hrušek nakrájejte jádra, nakrájejte.
3. Vložte hloh do hrnce, pak plátky hrušky, přidejte krystalový cukr a ovoce vařte 20 minut.
4. Vložte hloh a hrušky do sterilní nádoby, srolovat a ochladit vzhůru nohama.
5. Ochlaďte pod kožich.

Hlohový kompot s kyselinou citronovou

Složení:

• boyarka - ochutnat;
• kyselina citronová - ½ lžičky;
• cukr - 300 g;
• voda - 1 l.

Pravidla vaření:

1. Opláchněte bobule, nechte odtéct vodu, vložte do sklenic až po ramena.
2. Nalijte bobule vroucí vodou, po 5 minutách je vypusťte a změřte množství tekutiny.
3. Na každý litr přidejte 300 g cukru, kyselinu citrónovou a připravte si na zimu sirup pro hlohový kompot.
4. Nalijte bobule vroucí tekutinou, stočte. Ochlaďte vzhůru nohama.

Hlohový kompot na zimu bez cukru

Ve starověku měl cukr cenu zlata, takže se bez něj připravovaly kompoty a džemy. Tím však netrpěla chuť a užitečné vlastnosti produktu.

Složení kompotu:

• bobule glute - 200 g;
• voda - 3 l.

Kroky vaření:

1. Vložte tříděné a sušené bobule do sklenice.
2. Nalijte ovoce vroucí vodou a zakryjte.
3. Po půl hodině nalijte vodu do hrnce, vařte a nalijte do nádoby, okamžitě srolovat.
4. Skladujte na chladném místě.

Jak zavřít hlohový kompot na zimu

Existuje velké množství receptů na přípravu hlohového kompotu na zimu. Chcete-li však získat bohatou barvu a chuť nápoje, měli byste se seznámit s některými tajemstvími.

Cukr je vynikající konzervační látka, ale během přípravy kompotu se přidává přísně podle receptury. Pro kompot jsou vhodné nejen čerstvé, ale i zmrazené bobule.

Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat různé bobule, ovoce, koření. Takže každá žena v domácnosti může experimentovat v kuchyni a připravit si zdravý nápoj podle svého receptu.

Hlohový kompotový recept na každý den

Není nutné připravovat nápoj pro dlouhodobé skladování, protože hlohový kompot můžete vařit každý den. Nápoj je připraven v množství nezbytném ke konzumaci.

Každá žena v domácnosti si může vybrat ingredience podle svých představ. A můžete vařit různými způsoby:

1. První způsob. Bobule se nalijí vodou a vaří se od okamžiku vaření po dobu 5 minut. Pokud je to žádoucí, můžete plody oddělit a na stůl podávat pouze vitamínovou tekutinu. Podle chuti se přidává cukr nebo med.
2. Druhá cesta. Hloh (může být s dalšími přísadami) vložte do hrnce, přidejte cukr a vařte, dokud bobule nezměknou. Vypusťte hmotu a můžete ji podávat.

Pozornost! Kuchyňský kompot pro každý den ve velkém množství nestojí za to, protože musí být skladován v chladničce po dobu nejvýše 2 dnů.

Kontraindikace kompotu hlohu

Navzdory mnoha pozitivním aspektům má polotovar hlohu kontraindikace pro použití. Koneckonců, ve skutečnosti jde o léčivý nápoj, takže jej musíte používat s mírou. Boyarka kompot se nedoporučuje konzumovat ani v malých dávkách:

• děti do 12 let;
• těhotné a kojící ženy;
• hypotenze v důsledku prudkého poklesu tlaku.

Důležité! Ačkoli podle lékařů nejsou bobule alergenem, při prvním použití je třeba sledovat, jak se cítíte.

Podmínky skladování komplotu z hlohu

Pro skladování polotovarů z hlohu na zimu je nutné udržovat teplotu v místnosti nejvýše 20 stupňů. 18 stupňů je považováno za optimální.

Sluneční paprsky by se neměly dostat do skladovacích prostor, protože ničí vitamíny. Pokud jsou splněny všechny podmínky, pak si sterilizované plechovky se zdravým nápojem z bezsemenného hlohu zachovají své vlastnosti po dobu 2 let.

Otevřené nádoby s kompotem se uchovávají v chladničce nejdéle 3 dny

Komentář! Pokud semena nebyla odstraněna z bobulí, pak po roce je nebezpečné nápoj vypít, protože se v něm tvoří jedovatá kyselina kyanovodíková.

Závěr

Hlohový kompot je zaslouženě oblíbený mezi domácími přípravky na zimu. Ve skutečnosti z tohoto bobulí, s použitím dalších přísad a ovoce, můžete připravovat nápoje různých chutí. Navíc v domácnosti mají ženy v domácnosti právo fantazírovat, aby překvapily rodinu.