Melounová ředkev je neobvyklý hybrid s jasně červenou, šťavnatou dužinou. Díky svému krásnému srdci, sladké dužině s pikantní hořkostí se červená ředkev stala velmi oblíbenou ve vaření a mezi ruskými zahradníky. Chcete-li na své letní chatě pěstovat exotickou zeleninu, musíte se seznámit s popisem, pravidly a doporučeními pro výsadbu a péči.
Popis melounu ředkvičky
Růžová ředkev byla chována evropskými chovateli, ale zelenina si získala velkou oblibu mezi americkými kuchaři. Ruští zahradníci se o jasně červené kořenové plodině dozvěděli až v roce 2000.
V závislosti na odrůdě může mít meloun ředkvičky jiný tvar a barvu buničiny. Může být zploštělý, oválný a kulatý. Barva buničiny je sněhově bílá, citronová, červená a fialová. Existují odrůdy s dvojitou barvou. Buničina je krásná, šťavnatá a sladká. Kořenová zelenina dostala své jméno ne kvůli melounové chuti, ale pro původní sladkou dužinu. Ředkvička získává výraznou chuť, jak dozrává.
Bez ohledu na odrůdu velikost červené ředkvičky nepřesahuje 8 cm, slupka melounu má světle olivovou barvu. Díky husté slupce plodina dobře snáší přepravu, ale skladovatelnost zeleniny nepřesahuje 2–3 měsíce. Pro prodloužení trvanlivosti musí být plodina skladována v chladné místnosti, protože při pokojové teplotě ztrácí meloun ředkev svou prezentaci a sladkou chuť.
Listová růžice je částečně vzpřímená, středně velká, tmavě olivově zelená se zubatými okraji. Průměrná hmotnost kořenové plodiny je 100–150 g.
Červená ředkev je hybrid s brzkým dozráváním, který vydrží změny počasí a mírné jarní mrazy. V oblastech s nestabilním podnebím se semena vysazují pod filmový přístřešek v polovině dubna a při dodržení agrotechnických pravidel lze první plodinu odstranit po 35 dnech.
Melounová ředkev je vysoce výnosná odrůda. Díky rychlému zrání lze plodinu sklízet několikrát za sezónu. Největší sklizeň se získává v srpnu, od 1 čtverečního. m, s výhradou pravidel péče, můžete sbírat od 8 kg ovoce.
Červená ředkev je odolná vůči chorobám a škůdcům. Aby se však neobjevily vážné problémy, je nutné provést preventivní opatření včas: zalévání pokropením, odstraněním plevele a uvolněním půdy.
Důležité! Ředkvička melounu se nevyvíjí při vysoké vlhkosti vzduchu, proto se v oblastech s deštivými léty doporučuje pěstovat kořenovou plodinu pod filmovým přístřeškem.Chcete-li ocenit krásu červené ředkvičky, musíte se podívat na fotografii, ale pro získání představy o chuti je vhodné pěstovat melounovou ředkvičku na vašem osobním pozemku.
Užitečné vlastnosti melounu ředkvičky
Růžová ředkev má mnoho prospěšných vlastností. Buničina obsahuje vitamíny, mikro- a makroelementy, hořčičný olej, glykosidy a kyseliny. Díky vysokému obsahu vlákniny a draslíku je meloun prospěšný pro tělo.
Doporučuje se červená ředkev:
- obnovit tělo po zimě;
- s gastrointestinálními chorobami;
- obnovit tón;
- zlepšit chuť k jídlu;
- posílit stěny cév a srdečního svalu;
- ke snížení tělesné hmotnosti, protože 100 g produktu obsahuje asi 20 kcal.
Melounová ředkev by měla být používána s opatrností v případě gastritidy, kolitidy a vředů během exacerbace. Rovněž je třeba dbát opatrnosti u těhotných a kojících žen. Před konzumací ředkvičky je lepší se poradit s odborníkem.
Odrůdy červené ředkvičky
V závislosti na místě líhnutí je červená ředkev:
- Evropský;
- Čínština;
- Japonský.
Navzdory skutečnosti, že ruští zahradníci začali relativně nedávno pěstovat meloun ředkvičky, již mají oblíbené a oblíbené odrůdy.
červené srdce
Červené srdce je čínský hybrid s měkkou olivovou a hustou kůží. Maso kořenové zeleniny je jasně růžové, šťavnaté a sladké. Neexistuje hořkost kvůli nízkému obsahu hořčičného oleje. Zelenina je dlouhodobě skladována a je dobře přepravována.
Čínská červená ředkev obsahuje vitamíny, mikro- a makroživiny, které mají příznivý vliv na fungování žaludku, střev a kardiovaskulárního systému. Doporučuje se také pro očistu těla a hubnutí díky nízkému obsahu kalorií. Odrůdu Red Heart by těhotné ženy měly používat opatrně, protože oleje obsažené v buničině tónují dělohu a mohou vyvolat potrat.
Red Meath
Odrůda byla vyšlechtěna japonskými vědci. Chuťově kořenová zelenina připomíná slavnou odrůdu Daikon. Červená ředkev má velké plody o hmotnosti asi 300 g. Kořenová plodina je kulatá nebo oválná, s tenkou slupkou a tmavě růžovou dužinou. Bez ohledu na způsob přípravy nejsou plody hořké, mají sladkou chuť a jemnou vůni.
Buničina obsahuje vlákninu, vitamíny, makro a mikroelementy. 100 g produktu obsahuje ne více než 35 kcal, proto se odrůda doporučuje i lidem s nadváhou.
Růžový třpyt
Různé červené ředkvičky s růžovou, šťavnatou dužinou a sladkou chutí. Zralá kořenová plodina dosahuje délky až 10 cm. Středně zralé, kulaté ovoce, s dobrou chutí a dlouhou trvanlivostí. Odrůda je odolná vůči chladu, takže plodinu lze sklízet po prvním mrazu.
Podle agrotechnických pravidel poskytuje trvale vysoký výnos, který se stane ozdobou stolu.
Červená zima
Červená zimní ředkev patří mezi středně rané odrůdy. Od vzniku klíčků po sběr kořenových plodin neuplyne více než 60–80 dní. Kořenové plodiny jsou velké, váží 200-300 g, kulatého tvaru, s dobrou chutí. Kůra je hustá, vínově zbarvená. Bílá dřeň je hustá, něžná, sladká a bez hořkosti.
Pro letní použití se semena vysévají brzy na jaře pod fóliovým přístřeškem, pro zimní skladování - v první polovině července. Odrůdu se doporučuje konzumovat čerstvou, dušenou a také se používá ke sběru konzerv na zimu. Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů a živin lze červenou ředkvičku použít pro kojeneckou výživu.
Vlastnosti rostoucí melounové ředkvičky
Ředkvička melounu je raná, nenáročná kultura odolná vůči chladu. Může se pěstovat na otevřených postelích a ve sklenících, a to setím a setím semen na trvalém místě.
Kořenová plodina vydrží teploty až do -5 ° C, proto je vhodná pro pěstování ve středním Rusku. Pro získání dlouho očekávané sklizně v regionech s nestabilním podnebím je nutné pěstovat každoroční evropské odrůdy červené ředkvičky.
Výsadba a péče o červenou ředkvičku
Ředkvička melounu je nenáročná kultura, abyste mohli pěstovat bohatou úrodu, musíte dodržovat jednoduchá pravidla péče. Spočívají v zalévání, vrchním oblékání a včasném kypření půdy. Důležitou roli v dobrém růstu a vývoji hrají také preventivní opatření proti chorobám a škůdcům hmyzu.
Data přistání
Chcete-li obnovit tělo po zimě, můžete červenou ředkev vysadit v polovině dubna ve skleníku nebo počátkem května, po zahřátí půdy, v otevřeném terénu. Sběr ovoce začíná měsíc po zasetí semen. Aby byly vždy na skladě okopaniny s vitamíny, setí se provádí v intervalech 15-20 dní.
Výběr a příprava místa přistání
Před pěstováním ředkvičky s červeným středem musíte správně vybrat místo a připravit půdu na podzim. Kultura se dobře vyvíjí v částečném stínu, protože na otevřeném slunci rostlina rychle začne uvolňovat šíp a kořenová plodina přestane růst a rozvíjet se. Je lepší vysazovat ředkvičky po luštěninách, obilovinách, rajčatech, bramborách a okurkách. Zkušení zahradníci nedoporučují vysazovat meloun po křižácích, mrkvi a řepě.
Chcete-li pěstovat velkorysou úrodu, musíte dodržovat jednoduchá pravidla pro přípravu místa pro výsadbu:
- ředkvička melounu dobře roste na hlinité a písčito-hlinité půdě;
- kyselost půdy by neměla překročit 7 Ph, pokud kyselost překročí přípustné hodnoty, Země je deoxidována hašeným vápnem nebo dolomitovou moukou;
- vysoký výnos lze dosáhnout na volné, výživné půdě;
- přebytek organických hnojiv povede k přemnožení nadzemní části na úkor hmotnosti kořenové plodiny;
- pokud je letní chata malá a není možné přidělit speciální postel pro setí, může se mezi jinými zeleninovými plodinami pěstovat červená ředkev.
Zahradní záhon pro výsadbu semen je připraven na podzim. Chcete-li to provést, vykopejte vybrané místo a přidejte humus, shnilý hnůj nebo kompost, stejně jako fosfor-draselná hnojiva. Připravená oblast na zimu je pokryta 15 cm vrstvou mulče nebo černého agrofibru.
Pravidla přistání
Výsadba červené ředkvičky se provádí sazenicemi a semeny přímo do otevřeného terénu. Před výsadbou musíte správně vybrat a připravit osivo.
Při nákupu semen je lepší vybírat velké vzorky, protože poskytují bohatou sklizeň šťavnatých kořenových plodin. Pro rychlé klíčení a tvorbu je semeno namočeno na 24 hodin do studené vody.
Sazenice
Chcete-li získat časnou sklizeň, můžete ředkvičku melounu pěstovat v sazenicích. Za tímto účelem se semena vysévají do květináčů s úrodnou půdou v intervalech nejméně 3 cm. Hloubka výsadby by neměla být větší než 5-6 cm.
Nádoba je pokryta plastovým obalem a uložena na suchém a tmavém místě. Po vzniku výhonků se přístřešek odstraní a sazenice se přenesou na nejjasnější místo. Zalévání se provádí při vysychání půdy, při pěstování sazenic se nepoužívá hnojení.
Důležité! Když se objeví 3-4 pravé listy, je možné sazenice přenést na trvalé místo.Semena
Ředkev melounu lze pěstovat semenem na otevřeném poli a ve sklenících. Ve sklenících se ředkvičky pěstují v oblastech s deštivými léty nebo v prvních měsících zimy. Technika pěstování červené zeleniny ve skleníku:
- Půda musí být před výsadbou vlhká a hnojená.
- Semena se vysévají v intervalech 3 cm, do hloubky 5-6 cm.
- Pro dobrý růst a vývoj by teplota ve skleníku měla být 20–25 ° C.
- Při nedostatku slunečního světla je nad rostlinami instalováno umělé osvětlení.
- Zalévání by mělo být hojné, každých 10-15 dní.
- Aby byla rostlina chráněna před zamrznutím, provádí se hilling.
Výsev semen na otevřeném terénu se provádí až po zahřátí půdy na + 10 ° C. Na připraveném lůžku jsou vytvořeny drážky hluboké 4 až 6 cm s intervalem nejméně 15 cm. 0,5 lžičky se vloží do připraveného otvoru. azofoski, posypeme zeminou a dáme každé 2-3 semena. Vzdálenost mezi otvory je udržována na 15–20 cm, po setí se půda hojně prolévá a zahradní záhon se mulčuje, aby se udržela vlhkost. Po výskytu 3-4 pravých listů se sazenice ztenčí a zůstanou nejsilnější a nejzdravější.
Navzdory skutečnosti, že ředkvička melounu je nenáročná plodina, je třeba dbát včasné péče, aby se dosáhlo dobré sklizně.
Uvolňování a odplevelení
Odplevelení a kypření se provádí každých 5 dní po klíčení. Tento postup dodá kořenovému systému kyslík, odstraní zemskou kůru a podpoří rychlý růst zeleniny. A včasné odstranění plevelů bude dobrou prevencí před hmyzími škůdci a chorobami.
Zalévání a krmení
Melounová ředkev nepotřebuje časté krmení. První minerální komplex hnojiv se aplikuje po výskytu 3-4 pravých listů, opětovné krmení se provádí 30 dní po prvním.
Červená zelenina je plodina milující vlhkost, s dostatkem vody, sklizně bude hojně a dužina je sladká a bez mezer. S výhradou pravidel zavlažování rostlina nebude tvořit šíp a plody budou šťavnaté a sladké. Pravidla zavlažování ředkvičky melounu:
- přebytek vlhkosti vede k rozpadu kořenových plodin a přidání houbových chorob, proto se zalévání provádí s přihlédnutím k povětrnostním podmínkám;
- s nedostatkem tekutiny se uvnitř zeleniny tvoří dutiny;
- v horkém počasí se zavlažování provádí jednou za 7-10 dní, na 1 čtvereční. m konzumovat nejméně 10 litrů teplé, usazené vody;
- pokud není možné pravidelné zavlažování, může být zahradní postel pokryta 15 cm vrstvou mulče nebo netkaného krycího materiálu.
Při pěstování červené kořenové zeleniny mohou zahradníci čelit určitým obtížím:
- Rozpad kořenů - nastává při nadměrné vlhkosti.
- Zelenina neroste a nevyvíjí se dobře - semena jsou zasazena do těžké, jílovité půdy nebo rostlina nemá dostatečné osvětlení.
- Plody jsou malé a hořké - dlouhé denní hodiny.
- K natáčení a kvetení dochází, když se zelenina pěstuje v okyselené půdě a při nedostatečném zalévání.
- Praskání kořenů - kvůli nedostatku kapaliny.
Nemoci a škůdci
Ředkev melounu je odolná vůči chorobám a škůdcům. Pokud však nebudou dodržována agrotechnická pravidla, mohou rostliny infikovat následující choroby:
- Při pěstování v okyselené půdě rostlina často trpí virovými kýly. Po infikování virem se plody upraví, dužina získá tuhou strukturu a stane se nepoživatelnou. Pokud má lokalita půdu s vysokou kyselostí, přidává se během kopání hašené vápno nebo dolomitová mouka.
- Při silné vlhkosti se na rostlině objevují houby, které ovlivňují nadzemní část a okopaniny.
- V horkých suchých létech se na ředkvičce mohou objevit blechy a kapusta. Škůdců se můžete zbavit cibulovým nebo česnekovým nálevem a poprášením popelem. Léčba se provádí za suchého počasí, ráno.
Cruciferous blecha
Zelí létat
Sklizeň a skladování
Při pěstování melounu ředkvičky musíte plodinu sklízet včas a správně ji skladovat. Sběr kořenových plodin se provádí měsíc po vyklíčení semen, protože přezrálé plody ztrácejí svoji prezentaci a dužina vytváří dutiny, stává se méně šťavnatá a sladká.
Po sklizni se zelenina nechá na zahradě uschnout. Plodina je dále tříděna a ovoce je odstraňováno mechanickým poškozením, protože takové vzorky nejsou dlouhodobě skladovány. Po roztřídění se vrcholy ořezají o 2 cm. Připravená zelenina se rozloží do krabic, každá vrstva se posype pískem nebo popelem a umístí se do suché, chladné a dobře větrané místnosti. Trvanlivost plodiny je asi 2–3 měsíce.
Použití melounu ředkvičky
Melounová ředkev je široce používána při vaření. Vzhledem k červené barvě uvnitř je ředkvička pečená, dusená, používaná jako přísada do salátů a k zdobení masa a rybích pokrmů. Vrchní části obsahují velké množství živin, takže se používají čerstvé a pro přípravu letních polévek. Na ozdobení koktejlů se místo limetky, kiwi a citronu používají plátky jasně červené dužiny.
Závěr
Melounová ředkev je nejen zdravá, ale také velmi krásná zelenina. Při dodržování pravidel pěstování a péče můžete získat světlé ovoce, které je ideální pro vaření různých pokrmů a naplní tělo vitamíny.
