Tomel kompot

Tomel kompot se nevaří příliš často. A zcela zbytečně. V zásadě se toto ovoce konzumuje čerstvé a je oblíbené pro svou neobvyklou chutnou chuť a jasnou barvu. V asijských zemích se přidává do rýžových pokrmů s masem a v Japonsku a Číně se používá ve formě sušeného ovoce. Toto jižní ovoce je velmi zdravé. Obsahuje rekordní množství vitaminu C a jódu, stejně jako mnoho dalších vitamínů a minerálů.

Persimmons nejsou dlouho skladovány, takže si po celý rok nebudete moci vychutnat chuť svého oblíbeného ovoce. Ale můžete z nich připravit džem, kompot a dokonce i likéry.

Kompót má příjemnou, koláčovou, ale velmi jemnou chuť. Jeho žlutooranžová barva připomíná opar slunečních paprsků, pod nimiž toto ovoce rostlo a dozrávalo. Výhody kompotu jsou nepopiratelné. Díky vysokému obsahu vitamínů, stopových prvků a vlákniny pomáhá posilovat imunitní systém, tonizuje a normalizuje střeva.

Tajemství výroby tomelového kompotu

Není nutné kompót srolovat, protože toto ovoce dozrává přesně v chladné mimosezóně (podzim-zima). Z čerstvého ovoce můžete připravit zimní nápoj s jemnou chutí. Pokud si ale přesto chcete udělat prázdné místo pro budoucí použití, bude takový recept uveden níže.

Jak vybrat správné ovoce pro kompot

Persimmons jsou vybrány velmi zralé, měkké. Zralé plody mají červenooranžovou barvu, uvnitř bobulí je několik velkých podlouhlých semen. Plody odrůdy „Korolek“ jsou nejsladší a hodí se k pití.

Ovoce by nemělo být hnilobné, ale modřiny a poškození jsou přípustné (v kompotu se dužina téměř úplně rozpustí). Pokud v procesu řezání ovoce, bude prosakovat šťáva, ani to nezkazí výsledek. Je nutné nahradit nádobu, ve které se budou vařit bobule, aby do ní tekla šťáva.

Důležité! Chcete-li připravit nápoj, musíte si vzít přesně tomel, ne šaron (hybrid japonského tomelu a jablka).

Druhý se vyznačuje silnou dužinou a hustou kůrou jasně oranžové barvy.

Tajemství vaření

Před vařením se ovoce umyje a nakrájí na plátky, přičemž se současně odstraní semena. Pokud jsou plody přezrálé a není možné je řezat, můžete použít lžíci a odstranit polotekutou dužinu z kůže. Z této hmoty následuje nápoj.

Recept:

1. Vložte dužinu do hrnce na vaření, podlejte cukrem, přidejte vodu, jemně promíchejte.
2. Roztok přiveďte k varu na maximální teplotu, poté snižte plamen na minimum a kompot po dobu půl hodiny zakryjte víkem.

Nápoj se ukáže jako neobvyklý, jemná sladkost je úspěšně kombinována se sotva znatelnou chutí. Takový kompot je nejen příjemný na chuť, ale také zdravý. Nejsou v něm žádné zbytečné přísady, pouze ovoce a cukr bohatý na vitamíny.

Klasický recept na tomel kompot

V klasickém receptu nejsou žádné přísady. Berou pro něj jen tomel, vodu a cukr.

Podíl složek:

• ovoce - 5-6 ks .;
• voda - 2 l;
• cukr -160 g.

Kroky vaření:

1. Nalijte cukr do hrnce s vodou a přiveďte sirup k varu.
2. Vložte ovocnou dužinu do vody a vařte 5 minut.
3. Hotový nápoj podávejte vychlazený.

Tento recept může být základem pro experimentování. Přidáním přísad do svého vkusu můžete vytvořit svůj vlastní jedinečný produkt.

Recept na zdravý tomel z kompotu s brusinkami

Tomel se hodí k brusinkám. Toto severské bobule dodá svěží sladkosti orientálního ovoce kyselost a dodá drinku bohatý červený odstín. Následující recept je velmi oblíbený u žen v domácnosti.

Složení:

• tomel buničiny - 1 polévková lžíce .;
• brusinky - 1 polévková lžíce .;
• cukr - 200 g;
• voda - 2 l.

Proces vaření:

1. Umístěte dobře umyté brusinky do hrnce s vodou a zapalte.
2. Po 15-20 minutách, když bobule začnou praskat ve vroucí vodě, přidejte cukr a pokračujte v vaření na mírném ohni.
3. V tuto chvíli ovoce umyjte, oddělte dužinu a nakrájejte (je-li to nutné).
4. Vložte rajčatovou dužinu do kompotu a vařte dalších 5 minut.
5. Hotový nápoj ochlaďte a nalijte do karafy.

Rada! Brusinky se vaří pouze pod těsně přiléhajícím víkem.

Toto bobule praskne charakteristickým drsným zvukem a sype svůj jasně červený obsah v slušném poloměru.

Jednoduchý recept na tomel kompot s citronovou šťávou

Příjemný osvěžující kompot se ukáže, pokud kaki přidáte citronovou šťávu. Vůně citrusů a chutná chuť orientálního ovoce vytvářejí nečekaně harmonický duet. Tento recept je také jedním z nejoblíbenějších.

Složení:

• tomel - 2 velké nebo 4-5 malých plodů;
• citron - 2 ks .;
• cukr - 1 polévková lžíce .;
• voda - 1,5 litru.

Příprava:

1. Vložte vodu do hrnce na oheň.
2. Zatímco se voda vaří, tomel umyjte a nakrájejte.
3. Vložte plátky ovoce do vroucí vody, přidejte cukr a citronovou šťávu.
4. Sirup přiveďte k varu, snižte teplotu a několik minut duste.
5. Když plátky tomelu začnou plavat, vypněte oheň.
6. Panvici přikryjte víkem a nechejte 1 hodinu vyluhovat.

Zatímco je kompot pod víkem, ovocné plátky, které daly nápoji jejich barvu a chuť, klesnou ke dnu.

Voňavý tomel kompot se sušenými meruňkami

Sušené meruňky nebo meruňky jsou přirozeně sušené (pod spalujícím jižním sluncem) meruňky. Tato ovoce jsou velmi sladká, takže přidání sušených meruněk do kompotu výrazně sníží spotřebu cukru. Tento recept vám umožní připravit velmi krásný, jasně oranžový, chutný a aromatický nápoj.

Složení:

• tomel - 3-5 ks .;
• sušené meruňky - 200 g;
• cukr - 50 g;
• voda - 2 l.

Příprava:

1. Důkladně umyté sušené meruňky namočte na 4 hodiny do vody a poté vyjměte štěrbinovou lžící.
2. Vodu přeceďte do kastrolu, přidejte do ní cukr a zapalte, dokud se nerozvarí.
3. Pošlete sušené meruňky a dužinu nakrájenou na kousky do vroucí vody.
4. Vařte dalších 7-10 minut, poté vypněte oheň.
5. Kompot ochlaďte a před podáváním nalijte do karafy.

Tomel kompot na zimu

Za účelem přípravy rajčatového kompotu na zimu, ale s cílem minimalizovat svíravost nápoje a zachovat maximum jeho užitečných vlastností, ženy v domácnosti doporučují, aby ovoce nebylo vystaveno dlouhodobému tepelnému ošetření. Stačí, když dužninu ovoce umístíte do sterilní nádoby, zalijete vroucí vodou a svinete víčkem. Toto je velmi jednoduchý recept.

Složení:

• tomel - 3-4 ks .;
• voda - 1 l;
• cukr - 0,5 lžíce.

Příprava:

1. Plátky ovoce položte na dno sterilní nádoby o objemu 1 litr.
2. Zakryjte krystalovým cukrem.
3. Nalijte vroucí vodu pod hrdlo nádoby.
4. Nádobu srolovat sterilním víčkem a otočit dnem vzhůru.
5. Zakryjte nádobu teplou přikrývkou a nechte jeden den.

Důležité! Pokud do kompotu tomel přidáte trochu zázvoru nebo skořice, získáte z něj voňavý hřejivý zimní nápoj. Hlavní věcí je nezapomenout ji před podáváním zahřát.

Pravidla úložiště pro tomel

Kompót, na zimu uzavřený, se rok skladuje v podzemí nebo ve sklepě.

Čerstvě připravený nápoj nebo otevřená nádoba se zimní přípravou se uchovává v chladničce nejvýše 2 dny.

Závěr

Tomel kompot je neobvyklý, chutný a zdravý nápoj, který lze podávat chlazený i horký. V prvním případě tónuje a uhasí žízeň, ve druhém - dokonale zahřeje a uklidní. Jasná barva, jemná vůně a chutná chuť přitahují stále více znalců tohoto originálního kompotu. Před podáváním je přeceďte a ozdobte plátky ovoce. Pak se stane skutečnou dekorací stolu.