Vlastnosti bazalky a jejich použití, kontraindikace a složení

Bazalka je mnohými vnímána pouze jako bylina, ale tato rostlina má také léčivé vlastnosti a pokud neléčí onemocnění, může bolestivý stav výrazně zmírnit. Lidstvo používá bazalku pro kulinářské a léčebné účely asi pět tisíciletí. Během vaření získal během této doby titul krále bylin. Dnes existuje mnoho odrůd této byliny, které se liší vzhledem, chutí a vůní.
Jaké vlastnosti má bazalka a bude o nich pojednáno v našem článku.

Bylina bazalka

Legenda baziliky

Starověká indická legenda vypráví o bazilice. Muž nižší kasty jménem Jalandhar měl starostlivou a věrnou manželku Vrindu, jejíž láska mu pomohla stát se silným a nepřemožitelným válečníkem a zaujmout významné postavení ve společnosti navzdory společenskému postavení. Lord Vishnu, když viděl Vrindu, ji natolik fascinovala, že v přestrojení za svého manžela podváděl ženu druhého, když spala. Jakmile se to stalo, Jalandhar ztratil své vojenské vlastnosti a brzy zemřel v bitvě. Podle indického zvyku byla Vrinda spolu se svým manželem upálena a Višnu, který činil pokání ze svého činu, proměnil ženu, kterou zničil, na bohyni Tulasí („nesrovnatelnou“), jejíž pozemské ztělesnění - tulsi - je jakousi bazilikou. Od té doby je tato rostlina v Indii považována za posvátnou a lze ji vytrhnout pouze provedením určitého obřadu.

Basil šířil historii

Basil byl také uctíván ve starověkém Egyptě: v pyramidách byly opakovaně nalezeny celé věnce této rostliny. Basil byl také považován za uzdravení v mnoha asijských zemích.

Například Avicenna popsal své zázračné vlastnosti v dílech „Kniha uzdravení“ a „Kánon medicíny“ a také v praxi používal bazalkové přípravky. Tato rostlina byla do Evropy přivezena v 6. století před naším letopočtem. byli přineseni z asijských kampaní válečníky Alexandra Velikého.

Plinius používal bazalku k léčbě epilepsie, deprese, nespavosti, melancholie a také jako afrodiziakum. Ve středověku byla bazalka nahrazena jiným orientálním kořením, ale v 18. století si získala opět oblibu jako koření k francouzské kuchyni. Zde je několik jmen baziliky v různých jazycích:

• tulsi je indické jméno;
• reikhani, reikhan - bazalka v hebrejštině;
• regan je středoasijský název pro bylinu;
• rehani - bazalka na Kavkaze;
• raikhon - uzbecké jméno;
• okimon - arabské a tádžické jméno pro baziliku;
• rean - bazalka v Arménii;
• reagan je název závodu v Ázerbájdžánu;
• bazalka - překlad z angličtiny;
• chrpa červená nebo voňavá - tak slované volali bazalku;
• basilio je italský název pro tuto bylinu.

Popis baziliky

Dnes se bazalka pěstuje v průmyslovém měřítku v USA, Indii, Číně, Itálii, Moldavsku, na Krymu, na Kavkaze, ve Střední Asii a na jižní Ukrajině. Bazalka patří do rodu letniček a trvalek rodiny Yasnotkovye. Někdy najdete také bazalkové keře. Kořenový systém rostliny je umístěn povrchně, její stonek je silně rozvětvený, rovný, čtyřboký, dosahující výšky 50-70 cm, pokrytý krátce řapíkatými podlouhle vejčitými listy, podél okraje řídce zubatými. Z paždí vrcholových listů bazalky vycházejí bílé, narůžovělé nebo fialové květy se dvěma rty, shromážděné v nepravidelných přeslenech. Plodem rostliny jsou tmavě hnědé ořechy se semeny, která neztrácejí klíčivost po dobu čtyř až pěti let.

Složení bazalky

Blahodárné vlastnosti bazalky jsou primárně způsobeny éterickými oleji, které ji tvoří. V závislosti na druhu a odrůdě rostlin může obsahovat linalool, kafr, eugenol, methylchavicol nebo a-pinen. Rostlina obsahuje thymol, benzoový aldehyd, citral, limonen, kamfeny a seskviterpenové alkoholy, vitamíny A, C, K, E, pyridoxin, niacin, thiamin, riboflavin, kyselinu pantothenovou, foláty a chemické prvky draslík, sodík, železo , hořčík, měď, mangan, vápník a zinek.

Vlastnosti a použití bazalky

Nabízíme vám popis vlastností bazalky a jejich použití:

• bazalka je schopna zvýšit obecný tón těla, což je zvláště důležité na podzim a v zimě, kdy je častější rozpad a ospalost;
• rostlina stimuluje práci gastrointestinálního traktu a jídlo nestagnuje v žaludku a střevech;
• bazalkové koupele mají uklidňující účinek na lidský stav;
• odvar z bazalky je účinný na bolesti hlavy, dlouhodobý kašel a zánět pohlavních orgánů a močových cest;
• bazalkový olej se používá jako baktericidní prostředek;
• několik kapek bazalkového oleje přidaného do kadidla výrazně zlepšuje celkové zdraví a náladu;
• Bazalkový olej je účinný při nespavosti, ztrátě čichu a migrénách;
• éterický olej (1 kapka na půl sklenice převařené vody) se používá k opláchnutí zubů;
• pokud je nervový systém nestabilní, bazalkový čaj pomáhá: 1 lžíce nasekaných bylin, stonků a květů rostliny se nalije sklenicí vroucí vody a vaří se na mírném ohni po dobu 5-10 minut, poté se vývar nechá vařit po dobu půl hodiny. Užívejte drogu ve čtvrtině sklenice 4krát denně před jídlem;
• výše popsaný čaj má schopnost zmírnit nevolnost a zastavit zvracení;
• čaj z bazalky s medem zvyšuje účinnost a zlepšuje duševní aktivitu;
• pokud dostanete mořskou nemoc v dopravě, žvýkat list bazalky a nasávat ho;
• Indičtí vědci dospěli k závěru, že konzumace bazalky snižuje škodlivé účinky volných radikálů a snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny;
• listy bazalky umístěné ve skříni nejen osvěží stojatý vzduch, ale také ochrání vaše oblečení před můrami;
• Pro zdraví, wellness a dlouhověkost přidávejte denně několik listů bazalky do zeleninových salátů.

Basil: kontraindikace

Bazalka nemá žádné kontraindikace, pokud nemáte individuální neslučitelnost s látkami obsaženými v této rostlině. V tomto případě byste to určitě neměli používat.

O blahodárných vlastnostech bazalky se můžete dozvědět z následujícího materiálu: